Profitability Analysis of Small Scale Fishery Enterprise in Nigeria
Abstract
Segmented markets of sub-optimal size existing in fishery value chain do not ensure sizeable private investment in the different stages of the value chain in Nigeria. Supply-demand gaps are increasingly being filled by imports, thus dampening prospects for increased revenue generation by actors in the chain. Market failures in the fish value chain limited capability and performance of small scale fish enterprises at the various stages of the chain. As such this study is prompted by the need to determine and compare profitability of actors along the fish value chain with the use of survey data collected from fishery farmers, marketers and processors. Budgetary framework was used to estimate cost and returns to actors while regression framework was used to estimate determinants of profit at the small scale farm level. The results showed that lowest level of profitability was associated with the producers of fish at farm level. Across all stages, profitability was affected by changes in the cost of labour more than any other costs. In addition, the results showed that profit level declined by 0.04%, 0.51%, 0.01%, and 0.13%, respectively, for every one percent increase in the cost of labour, fertilizer and liming, feed and pond construction at the small scale farm level. Findings suggest that emphasis of new agricultural promotion policy should be on strengthening linkage and access of small scale operators in fishery subsector to adequate inputs, information, and innovation at reduced costs so as to drive increased investments and profitability in fishery value chain.
Keywords: fish, profit, cost, chain, linkage
Introduction
A new medium-term agricultural promotion policy (APP) for implementation in Nigeria from 2016 to 2020 has laid emphasis on achievement of food security, import substitution, job creation, and economic diversification. As part of its targets, the policy was designed to integrate agricultural commodity value chains into a broader supply chain of global industry. Also, the policy aimed at generating increased foreign exchange earnings from agricultural exports, doubling household income and growth rate in agriculture through improved agricultural productivity. Agricultural export basket is expected to expand from initial narrow range to include fish, cashew nuts, bananas, avocado and mango. In Nigeria, demand for fish is rising owing to the growing population and the changing feeding habits among the citizens as they move towards healthy living. With its cholesterol-free white meat, fish offers the best nutrition profile for humans. Aquaculture is the only sustainable source of fish and has great potential for growth in Nigeria due mainly to the presence of a wide variety of water sources such as rivers, springs, dams, lakes and the oceans. Nigeria has a land area of 923,768 km2 with a length of coastline of 853 km. It also has a vast network of inland waters like rivers, flood-plains, natural and man-made lakes and reservoirs (Shimang, 2010).
Undoubtedly fish farming provides important services such as supporting nutritional well-being of the population, providing feedstock for the industrial sector, making contributions to rural development, increasing export opportunities, enhancing administration of natural resources and conservation of biological diversity (Dagtekin et al., 2007; FAO, 2016). However, the country spends about ₦125.38 billion every year on the importation of 1.9 million metric tonnes of fish in order to meet demand for the commodity (Federal Ministry of Agriculture and Rural Development, FMARD, 2016). This amounted to $700 million every year in terms of foreign exchange spending on fish only. Demand and supply gaps in food has been persistently negative since 1991 such that a gap of about 2 million metric tonnes of fish has been recorded in 2016 (FMARD, 2016) indicating about 30% self-sufficiency ratio in fishery subsector. In spite of high growth potential of fishery subsector, it has not been able to meet the demand for fish and fishery products in Nigeria. Also its contribution to Gross Domestic Product (GDP) remained abysmally low at 4%. Basic amenities and infrastructures are almost non-existent or in poor condition at fishing, processing and marketing sites. Marketing is mostly local but also takes place in major cities which triggers losses incurred during transit. The losses are being aggravated by armed robbery attacks, and vehicle breakdowns arising from poor road conditions. Productivity has been constrained by decline in ocean catch, decline in aquaculture yields and rising cost of fish feed. Segmented markets of sub-optimal size do not ensure profitability of sizeable private investment in the different stages of the commodity chain. Supply-demand gaps are increasingly being filled by imports; thus dampening the prospects for increased revenue generation, and food security. How will there be increased investment in the communities where the commodity is being produced? How will the economic actors in the sub-sector be empowered to gain direct access to markets and remain in the markets? How can profitability of the commodity be improved so as to encourage private investment in the fishery sub-sector. In order to drive private investment in fishery subsector for enhanced income generation, for employment generation and poverty reduction, it is necessary to enhance profitability through linkage of small entrepreneurs in fishery subsector to output market opportunities.
Repositioning the fishery subsector is important now so as to reduce dependency on fish importation and ensure that supply and demand in the subsector can take place in such a way as to enhance food security and provide optimum benefits to the economic agents in the subsector. Furthermore, establishing greater opportunities fo
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尼日利亚小规模渔业企业的盈利能力分析
摘 要
渔业价值链中存在的次优规模的细分市场无法确保尼日利亚价值链的不同阶段能够得到可观的私人投资。供需缺口越来越多地由进口业务进行了补充，从而抑制了价值链参与者们收入增加的前景。渔业价值链中的市场失灵限制了小型渔业企业在价值链各阶段的能力和表现。因此，本研究通过向渔业养殖者、营销者和加工者收集相关调查数据，旨在确定和比较渔业价值链中参与者们的盈利能力。使用预算框架来预估成本和参与者的回报，同时采用回归框架估计小规模渔场的利润决定因素。研究结果显示，最低盈利水平与渔场的鱼类生产商有关。在所有阶段，利润率受劳动力成本变化的影响大于其他成本。此外，结果显示，对小规模渔场来说，劳动力、肥料和石灰、饲料和池塘建设成本每增加1%，利润水平分别下降0.04%、0.51%、0.01%和0.13%。研究结果表明，新农业促进政策的重点应加强渔业分部门小规模经营者的联系，并以较低的成本获得足够的投入、信息和创新，从而推动渔业价值链的投资和利润的增加。
关键词 渔业、利润、成本、价值链、联系
第一章 绪论
2016年至2020年，尼日利亚实施的新中期农业促进政策（APP）强调实现粮食安全、进口替代、创造就业和经济多样化。作为其目标的一部分，该政策旨在将农业商品价值链纳入更广泛的全球产业供应链中。另外，该政策旨在通过提高农业生产力，增加农业出口的外汇收入，使家庭收入和农业增长率翻番。预计农业出口菜篮子将从最初的有限范围扩大到包括鱼、腰果、香蕉、鳄梨、芒果等。由于尼日利亚人口的增长和公民走向健康生活饮食习惯的改变，对鱼的需求正在上升。由于鱼肉不含胆固醇，它为人类提供了最好的营养成分。水产养殖是唯一可持续的鱼类来源，由于各种各样的如河流、泉水、水坝、湖泊和海洋等水源的存在，鱼类在尼日利亚有很大的增长潜力。尼日利亚的陆地面积为923,768平方公里，海岸线长度为853公里。尼日利亚还有具有庞大的内陆水域网络，如河流、洪泛区、天然和人工湖泊、水库等（Shimang，2010）。
毫无疑问，渔业养殖为社会提供了诸多重要服务，如支持人口营养福祉，为工业部门提供原料，为农村发展做出贡献，增加出口机会，加强自然资源管理和保护生物多样性（Dagtekin等人，2007；联合国粮食及农业组织，2016）。然而，为了满足对商品的需求，该国每年花费约1253.8亿奈拉进口190万公吨鱼类（联邦农业和农村发展部，FMARD，2016）。这相当于每年仅在鱼类上的外汇支出就高达7亿美元。自1991年以来，食品的供需差距一直为负，在2016年，更是出现了约200万公吨的鱼类缺口（FMARD，2016年），这表明渔业部门的自给率仅约为30%。尽管渔业部门有很高的增长潜力，但它仍无法满足尼日利亚对鱼类和渔业产品的需求。此外，它对国内生产总值（GDP）的贡献仍然低得可怜，只有4%。此外，捕鱼、加工和销售地点的基础设施几乎没有，或条件很差。销售主要是在当地进行，但也仅集中于主要城市，进而产生了运输过程中的损失。运输途中的武装抢劫袭击和因路况差而导致的车辆故障加剧了损失程度。而且，生产力也受到海洋捕捞量下降、水产养殖产量下降和鱼饲料成本上升的限制。次优规模的细分市场无法确保商品链不同阶段的可观私人投资的利润。供需缺口越来越多地由进口业务进行了补充，进而抑制了增加创收和粮食安全的前景。如何增加对商品生产社区的投资？如何增强该部门的经济行为者的能力，使其直接进入市场并生存下去？如何提高商品的利润率以鼓励对渔业部门的私人投资？鉴于此类问题，为了推动对渔业部门的私人投资从而增加收入、创造就业和减少贫困，通过将渔业部门的小规模企业与产出市场机会紧密联系起来从而提高其盈利能力势在必行。
现在，重新定位渔业部门以减少对鱼类进口的依赖是当务之急，确保产业的供需能够达到加强粮食安全，并为其经济主体提供最佳利益的目的。此外，为强大的市场建立更多的机会，提高生产力，并持续扩大利润，是遏制目前从世界各地进口的大量鱼类产品的根本。本研究在上述政府新农业促进政策中为渔业部门设定的目标的基础上进行开展，旨在分析渔业企业在商品价值链中生产、加工和销售阶段的小规模经营的盈利能力，以期提出改善其业绩和改进渔业价值链投资的相关措施。
本文的其余部分结构如下：绪论之后是第二节，主要针对理论框架和文献综述进行讨论；第三节介绍了研究方法；第四节对实证结果进行了讨论及总结；第五节则提出了改善渔业价值链中小规模企业的生产和盈利能力的建议，并给出了结论。
第二章 理论框架和文献综述
生产函数为企业家们提供了关于优化使用稀缺资源的决策指南。从生产函数中可以看出，对偶法可以用来研究生产、成本和利润函数之间的关系。因此，可以从基本的生产函数中推导出利润和成本函数。生产函数和利润（成本）函数之间存在着二元性，即一个函数的存在意味着另一个函数存在的必然性。因此，本研究的理论框架是建立在以成本和生产函数理论的基础之上的。
2.1成本理论
如同其他任何生产过程一样，在农业生产过程中也会产生成本。之所以如此是因为资源的稀缺性，所以资源不仅对价格有着很大的吸引力，而且还具备其他用途。本研究中，我们对固定成本和可变成本给予了特别的关注。生产总成本在短期内大致分为固定成本和可变成本。然而，从长远来看，所有的生产要素都是可变的。固定成本是间接生产成本，其不随生产水平的变化而变化。例如，全职员工的工资，土地租金，以及固定资产的折旧费，渔场建筑、围栏、机器和设备费用等。同样，固定成本的概念只在短期内有意义。从长远来看，每项成本都会成为变量。可变成本是由于在生产过程中使用可变投入而产生的成本，其随着生产水平的提高而变化。例如，非熟练工人（临时工）的工资，运输成本，以及鱼类生产过程中的饲料、肥料和石灰成本等。总成本是固定成本和总可变成本的总和，其数学公式表示如下：
TC = TFC TVC (1)
其中，TC代表总成本，TFC代表总固定成本，TVC指总可变成本。
2.1.1 总收入
总收入的定义是从总产品的销售中获得的进款总额。如果TR代表总收入，Q代表生产数量，P代表单位产出价格，那么总收入就是：
TR = QP (2)
2.1.2 利润
如果鱼类养殖者能够以市场价格出售其生产的所有产出，那么由此产生的总收入（TR）函数是一条斜率为P的恒定正值的直线。 TR=PQ，其中，P是恒定的市场价格，Q是产出。鱼类养殖者的利润等于总收入（TR）减去总成本（TC）。利润的数学公式表示为prod;=TR-TC，其中prod;为利润。当TR和TC之间的差额最大时，将实现利润最大化（Debertin，2012）。
2.1.3 生产要素
农业的生产要素与其他生产形式的生产要素一样，传统意义上被分为土地、劳动、资本和管理。农业生产的成本包括所有投入的生产要素的回报，如员工工资、土地租金、资本利息、机器租赁费用以及渔业企业的饲料幼苗、化肥和石灰的支出等。劳动力指的是员工所做的工作，而非员工本身。当一个鱼类养殖者雇用一个工人时，他只购买了工人特定的工作时间，而非工人本身（Debertin，2012）。在尼日利亚，农业生产是一项劳动密集型活动。鉴于此，鱼类生产成本对不同时间和空间的劳动力成本变化非常敏感。农业中的劳动力可分为家庭型、社区共享型和雇佣劳动力。
2.2 研究方法
2.2.1样本采集程序和数据收集
研究中使用的原始数据主要是从2015年进行的抽样调查中获得的。该调查遵循鱼类价值链，从养殖户、销售商和鱼类加工者处采集数据。本研究的抽样方法采用了多阶段方法。第一阶段，在尼日利亚每个地缘政治区有目的地选择一个以渔业生产为主的州，旨在实现泛地域性的传播，并确保所有六个地缘政治区的代表性。因此，本研究选择了拉各斯州、阿南布拉州、河流州、尼日尔州、卡诺州和阿达马瓦州，以涵盖该国的六个地缘政治区。第二阶段，选择所选州的渔业生产地点。第三阶段，选择受访者。就抽样规模而言，从每个州随机选择100名鱼类养殖者，共计600名。通过其贸易协会确定并选择销售商和加工商。被选中的加工商、批发商和零售商的数量取决于每个个案中可用的参与者总数以及与商品价值链的既定联系。值得注意的是，计算出的盈利能力指标不一定取决于被调查者的数量。本研究的局限性在于对自愿提供信息的价值链参与者的覆盖有限，特别是在加工和销售阶段。然而，分析的性质决定了结果的有效性更多地取决于数据的准确性，特别是投入、产出和价格数据，而非取决于受访者的数量。例如，正如预期的那样，加工者和批发商的数量很少。在价值链某一层次的参与者较少的情况下，我们努力覆盖所有自愿提供有用信息的人士。数据收集过程主要采用结构化的调查问卷方式。从鱼类价值链每一级的相关行动者收集的数据包括受访者的社会经济特征、经营规模、渔场规模、生产设备成本、加工、固定资产、收入、劳动力（家庭和雇佣）、投入和产出价格以及工资比率。
2.2.2 数据分析方法
为了实现本研究的既定目标，我们采用了预算分析法。此外，还使用了回归分析来估计在生产阶段决定盈利能力的显著因素。预算分析包括对成本组成部分的分析，如各种投入的固定成本和可变成本。生产收入在这里是总收入（TI），即鱼类价值链参与者获得的产出货币价值，具体表示为TI=PQ，其中P是每单位价格，Q是产出数量。生产成本在这里也是指总成本，即企业在特定时期对特定业务的总支出或总费用，包括土地租金、池塘建设成本、鱼苗成本、饲料成本、兽医和药品成本，以及运输成本等等。折旧是一定时期内消耗的固定资产的成本，采用直线法进行估算。小规模鱼类养殖户使用的常见固定资产包括水泵和捕鱼设备。
利润可以为正或为负。正利润是指收入超过用于生产产出的所有因素的成本。负利润（即亏损）是指收入低于用于生产产出的因素的成本。如果一项投资的净回报率大于1，那么它就是盈利的。采用回归分析确定因变量，即渔场的净利润和作为自变量的投入成本之间的关系，具体包括使用决定系数（R2）等回归概念来表明独立变量解释因变量的百分比，有助于了解相关变量之间是否存在显著关系。在所有其他计量经济学方法中，我们选择了普通最小二乘法（OLS），因为通过OLS得到的参数估计值具有某些最佳特性，如无偏性、一致性和充分性。其计算过程也很简单，对数据的要求也不高。OLS的机械原理也很容易理解。根据理论框架，回归模型具体如下：
2.2.3 实证模型规范
Yi = f (Xi)，其中，Yi = 养殖场净利润，Xi = 影响渔业利润水平的因素。该模型可以具体写成如下形式：
Yi = beta;o beta;1X1 beta;2X2 beta;3X3 beta;4X4 beta;5X5 beta;6X6 beta;7X7 beta;8X8 beta;9X9 micro;
其中，
Yi = 养鱼户实现的利润额；beta;o, beta;1, ... beta;9 = 参数；X1 = 受访者年龄（岁）；X2 = 家庭规模；X3 = 经验年限（年）；X4 = 成熟鱼苗数量；X5 = 喂鱼时间；X6 = 喂养成本（奈拉）；X7 = 池塘建设成本（奈拉）；X8 = 肥料和石灰的成本；X9 = 劳动力成本（奈拉）；micro; = 误差项。
使用不同的回归模型函数形式（线性、半对数和双对数）对渔场参与者进行上述模型分析，以确定解释变量对鱼类养殖者实现利润额的影响。根据调整后的R2值和显著变量的数量来选择最佳函数形式。最终认为双对数函数最适合捕捉自变量对作为因变量的鱼类养殖户利润的影响。选择双对数函数的原因在于与其他函数相比，调整后的R2值最高，而且大多数变量在适当的水平上是显著的且在每个系数上都具有适当符号。
第三章 实证结果和讨论
3.1 财务成本和盈利能力指标
本研究重点分析渔业价值链中盈利能力的关键指标，包括生产、加工和贸易。养殖场的水产品生产涉及水产养殖渔业的初级生产，初级生产阶段从最开始鱼苗繁育到养殖者在养殖场向加工者和营销者出售成熟鱼类截止。初级生产交易可能发生在养殖场或其他地方，养殖者将产品的所有权交给下一个价值链参与者，可能是加工者和或销售者。根据鱼类养殖者的情况，某种类型的初级加工可能在渔场进行。财务成本的规模和结构在分析中至关重要，因为成本的规模将影响价值链各阶段参与者的表现，而财务成本结构将为参与者确定提高产业链绩效的具体成本项目提供机会。正如预期的那样，成本的类型和构成在不同的阶段有所不同。在生产阶段，劳动力成本最高，
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