红肉火龙果、蝴蝶花豆、露兜树提取色素作为化妆品着色剂的颜色稳定性评价及消费者对天然化妆品接受度的售前调查外文翻译资料

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红肉火龙果、蝴蝶花豆、露兜树提取色素作为化妆品着色剂的颜色稳定性评价及消费者对天然化妆品接受度的售前调查

摘要：

随着公众对化妆品配方中使用的合成材料（如合成着色剂）的长期影响的关注，天然成分越来越受到青睐。本研究从色素的耐热稳定性方面探讨了从红肉火龙果、蝴蝶花豆、露兜树中提取的潜在天然色素的评价。将每个样品的颜料暴露在不同温度下（30℃、37℃、40℃、50℃、60℃、70℃、80℃）。在517nm处测量颜色强度，并在一周内与对照组比较，观察颜色变化和吸光度读数。热处理是为了研究在化妆品（口红）中加入色素作为着色剂的适用性，因为口红的生产需要高温来融化成分。经过热处理后，与蝴蝶花豆和露兜树相比，火龙果色素最稳定。为了调查消费者对天然产品和合成产品的接受程度，我们进行了一项售前调查。用红肉火龙果（红）、蝴蝶花豆（蓝）和露兜树（绿）的提取物生产天然口红，其中使用合成着色剂来生产另一组口红。一项在线调查从16岁到52岁在全世界范围内对50名受访者进行，调查他们对天然产品和合成产品的接受程度。采用排名测验（Likert量表）和享乐主义测验比较最佳接受产品、颜色和pH值，采用排名测验（Likert量表）和享乐主义量表测验调查消费者接受度。在调查结束时，自然红唇膏被选为最适合的唇膏，其颜色和pH值为80%。所有统计分析均采用SPSS进行，P值＜0.05被认为是显著的。这一发现表明，在化妆品中，天然色素（红色）比合成色素更受青睐，因为它的颜色和pH值偏好。因此，由于更高的稳定性和消费者的偏好，应将重点放在化妆品中使用红肉火龙果。

关键词：红肉火龙果、蝴蝶花豆、露兜树、天然化妆品、着色剂。

1.介绍

就人们所关心的自己的美貌而言，所生产的产品对消费者的健康可能并不完全相对安全。长期使用添加剂和不合适的成分可能会对皮肤产生一些副作用。着色剂或颜料是口红制造中至关重要的元素，因为它决定了口红的美学价值。着色剂可以是天然的，也可以是合成的。天然着色剂是从植物、昆虫、藻类等自然资源中提取出来的，而合成着色剂是用化学方法制成的。合成着色剂广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。根据配方和流行趋势，口红中可包含约45%～15%～20%的染料。同一量的特定着色剂在不同的配方中可能产生不同的颜色，因为许多外

部因素可能影响着色剂的稳定性和活性，例如，在pH值方面。

然而，合成着色剂的安全使用受到质疑，因此导致食品和药物管理局（FDA）减少了准许着色剂的数量。因此，这一限制导致世界在消费品生产中使用天然成分，并增加了全世界对使用天然着色剂的兴趣[2]。古代美索不达米亚妇女用压碎的半宝石装饰嘴唇和眼睛。与此同时，古埃及妇女也用从海藻中提取的紫红色染料染嘴唇。著名的古埃及人克利奥帕特拉也用从碾碎的胭脂虫和蚂蚁身上提取的红色使她的嘴唇变红。伊丽莎白一世女王还发明并推广了黑色嘴唇。在30年代，美国的唇膏生产商生产了一系列颜色，如淡粉色、深丁香色和鲜红色[3]。几个世纪以来，有许多天然染料和颜料被用于化妆品。胭脂树（Bixa orellana）通常被称为唇膏植物，因为从植物中产生美丽的橙红色类胡萝卜素色素。它能在人的嘴唇上暂时染上红色。靛蓝中的天然靛蓝被用于眼影和人体彩绘。蝴蝶花豆，或俗称蝴蝶豌豆，是一种原产于赤道亚洲地区的植物，是花青素的潜在来源，花青素使花呈深蓝色[4]。蝴蝶花豆的大量花青素来源于去蛋白[5]。它在亚洲国家被用作食品着色剂。例如，在马来西亚，马来人用这种花提取物做了一种叫做纳西·凯拉布的蓝米饭。红肉火龙果或俗称龙果，是拉丁美洲仙人掌科植物[6]的一员，果肉的深紫色是由一组被称为甜菜红碱的色素构成的，这些色素是含氮色素[7,8]，由红紫色甜菜红素和黄色甜菜黄素组成[9]。露兜树或者更常见的潘丹叶，是东南亚国家用作绿色食品着色剂的重要原料。潘丹树叶之所以能产生绿色，是因为它含有大量的叶绿素。露兜树植物的起源尚不确定，但其广泛存在于马来西亚、斯里兰卡、印度和夏威夷的耕地和家庭花园中[10]。天然着色剂红肉火龙果、蝴蝶花豆、露兜树一直被用作传统的食品着色剂。因此，本研究试图使用它们作为唇膏生产的着色剂，通过评估它们对化妆品应用的热和光处理的稳定性。全世界化妆品行业的年销售额约为5330亿马来西亚令吉。全球分布相对均匀，美洲约1250亿令吉，欧洲约1880亿令吉，澳大利亚和亚洲约1880亿令吉，非洲约310亿令吉。化妆品行业占整个行业的20%，化妆品市场的颜色占化妆品行业的15%左右，包括唇膏和指甲油[11]。为了保持皮肤健康，达到5.5左右的微酸性是至关重要的。具有酸性pH值（通常为pH 3-6）的护肤品有助于以更快的方式恢复自然防御机制，最近的羟基酸（HAs）报告显示，在化妆品和皮肤科应用中有重要作用[12]。一些天然和合成食品着色剂的营养分析和稳定性研究表明，天然着色剂样品的酸碱度最高[13]，这项研究只关注天然和合成着色剂的比较，但没有提及口红制剂中着色剂的pH值的比较。因此，本研究将进一步研究三种天然着色剂和三种类似颜色的合成色素的pH值的比较，特别是当它们掺入唇膏配方中时。

2 材料和方法

2.1 色素提取

蝴蝶豌豆花： 盛开的蝴蝶豌豆花是从克兰丹的Kampung Ayer Lanas采摘的，它从植物的萼片上摘下整个花朵。然后切去萼片的绿色部分，因为该部分的叶绿素含量可能会影响拟从花中提取的蓝色花青素。然后，对蝴蝶豌豆花的花部分进行研磨。将磨碎的花瓣放入烧杯中，以1:10（w/v）的比例加入蒸馏水。样品浸泡并沉淀十分钟，之后，用纱布过滤提取物。使用pH计测量粗提取物的初始pH值，以研究颜料对配制口红的影响。然后将滤液转移到琥珀瓶和透明瓶中，在4oC下储存。琥珀瓶是为了尽量减少紫外线造成的降解。同时，以透明瓶作为贮藏稳定性试验的对照。

红肉火龙果：龙果是从潘泰蒂姆大卖场和蓬卡兰车巴，n. 吉兰丹（马来西亚的一个州）的Pantai Timur超市获得的。去除了多毛地黄的果皮，只取果肉食用。用小刀将果肉切成同样大小的小块，在实验室搅拌机中搅拌10秒。将20克多毛地黄果肉与30毫升蒸馏水混合到烧瓶中，最终重量为50克，比例为2:3（w/v）[15]。然后，混合后的肉通过纱布过滤去除残渣。需要三次过滤以确保残留物完全清除。测定初始pH值，制备与蝴蝶豌豆花相同的贮藏条件。

露兜树：露兜树是从吉兰丹杰里附近村庄获得的。将叶片洗净切成小块，与蒸馏水按1:4（w/v）[16]的比例混合，以获得植物的色素。这些叶子被切成小块，在搅拌机里均质2分钟。混合果汁通过纱布过滤以除去残渣。需要三次过滤，以确保残留物完全清除。测定了初始pH值，并制备了与红肉火龙果和甘草相同的贮藏条件。

2.2 稳定性试验热处理：

分别在30℃、37℃、40℃、50℃、60℃、70℃和80℃条件下，对红肉火龙果、蝴蝶花豆、露兜树粗提物进行不同温度的处理。通过在520nm处读取吸光度，测定了不同温度对提取物颜色强度的影响。所有样品一式三份。光处理：通过7天在520nm处读取吸光度，测量光处理对粗提物的影响。暴露于光照（透明瓶）和未暴露（包装瓶）的两个样品均保持在室温下。所有样品一式三份。

唇膏配方：在本研究前市场调查中生产的天然和合成唇膏使用配方如表1。以天然口红为原料，以蝴蝶花豆、红肉火龙果根系和露兜树为着色剂，筛选出最佳配比的合成色素，其中蓝色1号（CI 42090.2）、红色7号（CI 15850）和绿色（CI 77288）分别选自配方中。根据着色剂的最佳配比选择合成色素，可能不适合实际口红的生产。原料在与着色剂混合前加热至80摄氏度。使用WISTEISreg;均质器将混合物均匀化，直到着色剂完全分散。将混合物倒入8毫升口红容器中，并将其冷却以形成消费者接受调查的形状。剩下的液体口红保存在pH值测试中。为确保pH测试的准确性和一致性，每种配方中使用的所有类型着色剂的样品应一式三份。

表1：口红配方

2.3 pH值

测试后立即测量液体唇膏的pH值，通过每天涂口红，在7天的间隔内进行14天的测试。这些方法重复使用不同的着色剂生产的所有类型的唇膏：蝴蝶花豆，红肉火龙果，露兜树，合成蓝色，合成红色和合成绿色。

2.4 上市前研究-消费者接受度调查

消费者接受度调查的方法是排名测试和特征量表测试[17]。为了获得唇膏配方中所接受的最佳色素，排名分析和快乐度测试测试数据的分析是使用社会科学软件包（SPSS）进行的64项调查显示，p值lt;0.05为显著性。

2.5 排名

试验总共制备了6个口红样品。样品的pH参数为P1、P2、P3、P4、P5和P6；颜色参数为C1、C2、C3、C4、C5和C6。采用50名被调查者作为一个参数进行排名测试。每一个测试参数都得到了最佳的3种颜色选择。下面的利克特量表分别用于每个参数

2.6 快乐度测试

测试使用快乐度测试检查消费者的总体接受度。50名被调查者被要求从前一次排名测试中获得的3个最佳样本中选择最佳着色剂。使用下面的快乐度测试：

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