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市场和空间
Lynne Mesher
摘 要：本文探讨了市场大厅作为一种理解社会的工具通过感觉的映射，使人处于一种短暂的职业状态体验，相对于当代超市的理念来说是一种“目的地”。这是通过理论参考和书面证据来讨论的，哪一所通知了与二年级本科生进行室内设计学习的依据2009年度室内设计专业学生。现存的市场大厅，位于伦敦的东部最后，被假设地再生了回来，作为其预期用途的延伸考虑到它对周围空间的影响以及它的性质用户及其活动模式的集合。这个项目的重点是通过创建一个吸引不同人群的场所，将不同的社区聚集在一起用户群，通过其活动、交易类型等成为一个必不可少的场所社区购买当地农产品。项目的结果将有助于提供信息思考零售空间的方式，作为一种感官体验。
关键词：瞬态空间， 感官， 可持续， 零售， 市场
介绍
市场空间具有丰富的历史背景，可以通过挖掘来揭示市场作为城市生存和社区中心的必需品。我们的随着社会行为的增多，市场空间的需求也发生了变化被我们的生活方式所限制，把市场变成了一个旅游目的地体验而不是一天中必不可少的活动，是我们赖以生存的需要现在有了超市和网上购物的便利。这篇论文研究市场作为社会互动场所的作用感官体验的连接，赋予空间一种场所的意义，这可以
通过一个项目，开始告知“目的地”购物的设计过程研究哪些理论可以被推导出来。
市场
历史上，市场在城市的出现中扮演了重要的角色中亚和中国的露天市场，阿拉伯露天市场，罗马论坛，以及欧洲城市的街市和市场等等。市场是传统上，食物和其他必需品被带进厨房的地方城市从周边的农田或从海上进口货物和鱼，卖给大众。运输这些农产品的贸易路线在以村庄和城镇的形式创建社区方面发挥了重要作用吗一路上。在一些国家，市场仍然是城市的中心。它是一个地方参与，用其丰富的活动、声音、颜色、气味和丰富的信息创造一种嗡嗡声体验。市场是短暂的，不断变化的，是城市固有的景观。
lsquo;一条路线可能会经过不同的景点，所有的景点都有可能装配的地方;有时，市场会确定路线上的固定点;和虽然市场本身可能是吸引人的中心，但它所在的空间举行时可能还会有纪念碑(神殿、宫殿等)标志着一个不同的社会空间的中心。 1
当伦敦金融城(City of London)规划时，其战略是满足基本需求这个城市的所有居民。市场被视为一个必要的组成部分食物供应给城市，“目的是像教堂服务一样服务身体需求。精神的”2。As 一 result, London 可观的财富批发 marketsSmithfieldrsquo;s 肉 和 Billingsgate fish, 这 两 个 仍 today, 运行博罗市场，科文特花园市场和斯皮塔菲尔德市场的水果和蔬菜，其中，只有行政区作为一个食品市场。在动荡的历史上，博罗市场现在发现自己在新的最时尚的一部分
伦敦和市场大厅里人声鼎沸，到处都是游客和“西装革履”的人。在书中，饿了城市由卡罗琳钢铁，这是讨论，市场失去了其核心价值带来食物进入城市养活城市，现在是“美食家”的地方，他们追求高优质的本地产品，这是“专业的”和昂贵的。考文特花园,禧年市场大厅现在以其工艺品市场和主要游客而闻名吸引力。斯皮塔菲尔德市场最近重新生成了一个现代的插入这里有咖啡馆、餐馆和高档商店，虽然有食物的迹象星期天有几家商店在市场上出售特色食品。目前市场份额为一半原来的大小。
传统上，人们来市场不仅是为了购买食物，也是为了进行社交活动;市场
地点是社区的中心，是参与的地方。它已经被观察到了每到星期天，在伦敦东区，衬裙街市场就充满了生机和活力活动。然而，砖巷街市场却令人失望地萎缩了
现在只容纳了少量的当地商人和少量的居民销售个人物品。市场目前主要占据室内空间杜鲁门啤酒厂的巨大的仓库建筑，被称为“高档市场星期天”。它是在那里你可以买到街边小吃、工艺品和衣服。什么是明显的然而，不同类型的社区聚集在一起，产生了一种嗡嗡声室外市场和室内市场的融合。
超市
由于城市的发展，人们不再需要通过市场来养活一个城市超市。大企业集团现在把各种食品运往世界各地满足群众的需要。这种食物便宜，容易获得，而且容易获得可用且不依赖于季节生长。食物的味道和质量是控制-变形的水果和蔬菜扔掉，鸡胸肉是用水泵抽水使它们变胖。超市购物的经验是Chatel amp; Hunt在他们的《零售》(Retailisation)一书中称，这种工作单调乏味。所以以至于超市的物理空间受到了电子商务的威胁。零售设计师是在不断进化和思考零售空间的新方式创造购物体验。查特尔和亨特认为，唯一的办法就是超市购物更令人兴奋的是把他们变成了一个目的地教育或娱乐设施。
Auge在《非场所》一书中也提到了世俗的概念并描述了超市里发生的一系列艰苦的事件由用户体验。
lsquo;顾客默默地走着，看了看标签，称了称水果机器上的蔬菜价格和重量;然后手对一个和他一样沉默的年轻女人来说，信用卡就是一切。 3
超市现在是“生活方式”商店，不同类型的零售结合在一起一个屋檐下。超市的环境是有点临床和逻辑和以一种易于操作的方式组织起来。标识和包装是通用的大胆。通道宽而连续。农产品堆放得又高又多，给人以极大的方便仓库的印象。水果和蔬菜放在一起陈列在市场上，用颜色作为卖点，主要的区别是产品被包装好，分拣成玻璃纸，贴上标签。超市体验现在是一个熟悉的环境，提供必要的的需求。超市和市场之间的关系是显而易见的对于它的存在和产品的翻译展示，但在很多方面，它们都是相反。超市不能重建社区和社会的感觉一个市场所具有的和不能被描述为城市中心的契约。它没有市场拥有的氛围和经验。这种需求为了方便，适合我们的现代生活方式的长时间的工作和移动女性远离家庭，进入工作场所。超市不做的，就是为城市生活带来品质。这些地方的内部是系统的和功能性的没有人际交往或社会活动的感觉。相比之下，它是一个“非场所”去传统的市场大厅。
lsquo;如果一个地方可以被定义为关系的、历史的和与身份有关的，然后是一个不能被定义为关系的、历史的或相关的空间有了身份将是一个无所不在的地方。 4
这个项目
这个项目是为了测试感官之间关系的理论体验与社会互动的空间，定位在一个以其著称的位置短暂的自然和文化的融合。市场被用作探索的工具这一观点。本项目着眼于在用户组之间建立桥梁，从而实现社会化可以进行交互，并将现有的建筑恢复到原来的样子作为一个市场大厅，同时探索空间的瞬态性质感官。该项目的目的是建立一套理论，可用于通过复兴体验来告知当代零售空间的设计过程市场的质量。
感官体验和社会互动
将感官体验融入设计空间是一种方法已经被建筑师和设计师作为一种解决空间感觉的方式以及我们如何与他们互动。尤哈尼·帕拉斯玛的书《皮肤的眼睛》
讨论我们通过身体与空间的联系，以及两者是如何一成不变的纠缠在一起。他提倡通过更多的思考来设计的重要性相信光靠视觉。
“我们观察、触摸、倾听，用我们整个身体的存在来衡量这个世界，体验世界变得有组织有条理身体的中心。我们的住所是我们身体、记忆和身份的避难所。在某种程度上，我们与环境保持着持续的对话和互动要把自我的形象从它的空间和空间中分离出来是不可能的情境的存在。“5
社区内部环境，当前多感官、空间问题以及与社会互动相关的时间设计。Knueppel讨论了设计师对空间构成的控制程度限制社会互动。本文的结论是，多感官体验可以在人们和商业之间产生或抑制暂时的联系在某种程度上，室内空间缺少了一部分感官品质。在零售环境中，设计师们想要创造一个幻想将刺激感官作为营销策略的一部分。其结果创造一种逃避现实的方式来满足有意识的需求和欲望。这是非常与其说是一种社交体验，不如说是一种个人体验。Chatel和Hunt讨论过这个问题。
“在一个有家庭网络和强大社区的社会里消失了，消费提供了一种归属感，是一种社会地位的表达。“6
短暂的入住率
这项研究选择的地区是伦敦著名的布里克巷它的多元文化社区由犹太和孟加拉国移民组成，学生、艺术家和城市工作者。可以映射该区域的瞬态性质透过建筑物，透过它们的结构和历史。利希滕斯坦的书《在布里克巷》通过街头居民的故事来讨论这些历史并加以识别在布里克巷外的福涅尔街，这是一个很好的例子绘制居民的短暂历史和性质。这些房子最初是建造的18世纪富裕的法国胡格诺派教徒他们后来被划分为纺织工业衰落了。这些空间随后被用作寄宿处和由织工举办的讲习班，后来由犹太社区的人举办纺织品贸易条件很差。属性保持这种方式当孟加拉社区在20世纪70年代迁入，紧随其后的是当地的开发商20世纪90年代，斯皮塔菲尔德基金会开始重建这些建筑，并归还它们到单人住房。这些地产成为富裕城市的抢手货现在居住在那里的工人和艺术家。
图1。这张照片摄于2009年2月，描绘了福涅尔的一家商店正面街道仍然保留原来的招牌从犹太人占领，现在覆盖在涂鸦。
通过个人观察，可以确定该物业的占用性质布里克巷周围的使用者和定居者是周期性的，有明确的模式出现整整一周。当地居民;这些是孟加拉人，艺术家
和学生，是存在的整个星期，可以在任何时候看到典型模式;市场商人和他们的摊位用他们的贸易占领了街道周日见顶;城市的工人是狂热的，他们的运动是有组织的从周一开始，他们的工作模式就很可靠，达到了顶峰周四和周五晚上，酒吧和咖喱屋人满为患;和游客在星期天经常去市场，吸收那里的气氛体验。这是城市地区的性质，有一个非常明确的每周星期六很安静，几乎没有什么活动。
建筑再生
在布里克街的中心，时尚街上，坐落着古老的摩尔人集市，被称为时尚街拱廊。沃森在一篇名为《重建伦敦:亚伯拉罕·戴维斯和他的兄弟们，1881-1924年，建筑的历史和细节所有权被记录。该建筑由亚伯拉罕·戴维斯设计并建造1905年与当地市场交易者的住房意向。内部由63人组成有两个通往时尚街的入口和一个通往砖巷的入口。然而,该建筑在1909年停止了作为市场的交易，因为很明显
市场交易员已经习惯了天气变冷，大楼也没有得到充分利用。从那以后，这座建筑有了许多用途。它很快就变成了一个工厂那段时间发生了几起“神秘的”火灾。损坏的地方仍然可以看到外观。现在这里有时装学院和办公室。这座建筑物位于市中心到主要的占领地区:主教门，商业街和砖巷在城市工作者、艺术社区和移民之间建立联系社区。重建这座特殊建筑的决定是由于它的位置，过去的使用和它的架构。该建筑位于基督教堂附近潜在的分配地块，Spitalfields城市农场及其种植面积，polytunnel，农场社区项目，陶尔哈姆莱茨及其绿地和城市地块。这为采购和销售当地生产的产品提供了市场潜力。立面以其巨大的拱形入口和开放的室内空间构成过渡回到市场大厅，赞美其原有的结构，消除了需要大规模的拆除有利于再生和更小的碳足迹。The firedamaged 部分 建筑 , 目前开放的元素
有利于包含城市地块的前景。还有，我们的生活方式自20世纪初以来，我们对外界的反应发生了巨大的变化环境。用户对室内市场的反应要比室内市场快得在1905年，由于我们现在的购物经验是室内超市的空间。贸易、种植、平价农产品和生活方式体验的结合应该创造一个能吸引当地人来维持日常生计的环境，
游客追求的是伦敦东区的体验，而城市工人追求的是生活方式和质量。
图2。这张摄于2009年2月的摩尔市场大厅的照片显示华丽的外观。这幢大楼当时正在整修现代玻璃嵌入结构取代了火灾损坏的结构。
感官体验映射
研究始于一个为期两周的建筑和室内设计的联合项目设计专业的学生探索了两个主题:调查我们如何使用我们的五个感知和探索人们在太空中是如何聚集在一起的。在组织,学生们与艺术家、布景师或舞者合作，探索室内和室外空间通过分析和经验绘图在视觉日记。不同的网站用于不同的群体:购物中心、教堂和海滨。学生着重于空间中的运动，空间的叙述，文字和声音。米切尔的论文中讨论了关于这个项目的全部细节和理论“叙事空间:临时职业”。然后使用这些现场调查作为市场项目设计过程的理论起点。学生们继续在最初的练习中学会的绘制声音的过程，运动、触觉、视觉、嗅觉和味觉在砖巷内外作为一种方式发现区域和建筑的叙事。这是通过观察人们的运动，从城市环境中与建筑互动进入室内，使用触摸来区分空间的物理感觉，记录街道的声音，拍摄涂鸦的画面背景，图形和标志，并闻到独特的香料从咖喱屋沿砖的车道。他们在调查时仔细考虑了光线和颜色并通过研讨会，利用市场及其产品作为灵感点以及考虑与该地区环境相关的材料。这个过程开始考察流动市场的性质。不同的市场是通过感官来评价的;市场的声音比如说，声音穿过清真寺，穿过教堂，还有通过更传统的工具进行分析性的探索;城市分析，几何和建筑结构分析、光线分析和人体工程学。学生们还分析了模式、阈值(入口、出口内部/外部)、人员移动(节奏、节奏和路线)，人的映射(年龄、性别、种族)，循环映射活动从白天到晚上到周末，城市地图情节，作为思想的源泉。
图3。概念图描述了人们在砖巷和斯蒂芬妮·哈里斯《城市》，BA2室内设计，2009年
个人观点
从一个居民的角度来理解社区结构，在开始的时候该项目参观了新再生的Hawksmoor设计，我们在基督教堂见到了活动协调员费伊，他已经长大了她一生都住在布里克巷附近;以及来自那个地区的奥斯顿六十年代的牙买加。他们都是“基督之友”的积极成员多年来与我们讨论他们的社区项目参与-酒精和毒品的康复，接触妓女，一起工作基督教堂学校的儿童和当地的孟加拉社区，并提供
对城市工人的服务，等等。他们谈论了hellip;hellip;的短暂性区域和变化发生的速度。基督教堂本身就代表了这些其使用、变质和再生历史的变化。费伊说:“不是的使教堂成功的建筑，但教堂的工作社区”。这次访问使我们得以观察市场是如何促进经济增长的周围的社区，把不同的社会和文化群体聚集在一起目的。室内空间被临时改造以适应市场摊位又迅速换回了停车场、仓储和展览空间这周剩下的时间。斯皮塔菲尔德市场大厅是唯一指定的室内市场空间和有一个小水平的交易发生在整个星期。这种贸易是手工制作-
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